梅花，寒冬都多见，但古树的梅花却不多，宋人赏梅至南宋始盛，并逐渐形成了 "梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝奇怪为贵 "（范成大《梅谱·后序》）的审美情趣。